Most Recent

Sunday, April 05, 2020

Order Kek Bajet RM10 Viral dari MumMyra Bakery

April 05, 2020 1 Comments
Order Kek Bajet RM10 Viral dari MumMyra Bakery | Sebenarnya dah lama sangat teringin nak makan kek tau. Sejak mengandungkan Amani lagi teringin makan kek tapi terpaksa lupakan niat nak makan kek tu sebab ada GDM.

Tapi bila dah lama sikit habis pantang keinginan nak makan kek datang. Hah apa lagi. Kebetulan kelmarin masa skroll fb ternampak satu posting friendlist di fb pasal kek bajet RM10 yang dia jual. Katanya ada cod di area Lukut dan Springhill. Memandangkan dah dekat sangat area rumah, Mimi cuba nasiblah tanya ada tak buat cod area rumah Mimi.



Jadi, Mimi deal dengan owner dan runner kek tu. Deal punya deal alhamdulillah runner cakap boleh. Apa lagi order kek tak ingat dunia lah. 

Mimi order kek bajet RM10 viral perisa blueberry, mangga cheese lava dan 2 set blueberry cheese tart. Total semua RM40 saja. Untuk runner caj cod bg byhand. Duit kek Mimi bayar online. Senang.

Kek Bajet RM10 Blueberry

Mangga Cheese Lava

Blueberry Cheese Tart

Blueberry Cheese Tart

Pukul 4 lebih petang, runner sampai depan rumah. Ambil order dan Mimi bayar caj cod. Alhamdulillah dapat juga makan kek walaupun kek bajet RM10 saja. 

Mimi memang makan mangga cheese lava sorang lah. Anak anak pula makan kek bajet RM10 perisa blueberry. Cheese tart kitorang makan sama sama. Sebungkus makan sebungkus lagi simpan. 

Semua sedap tau sama ada kek mahupun cheese tart. Dari segi harga berbaloi sangat dengan harga RM10 tu setiap satu. Ingat lagi, dulu dulu masa Mimi susah, tak mampu nak makan kek walaupun teringin sangat. Yelah dulu kan harga kek mahal payah nak dapat kek dengan harga yang murah. 

Tapi sekarang ni nak makan kek bila bila masa saja pun boleh sejak ada peniaga yang jual kek murah viral ni. Secara tak langsung dapat juga bantu mereka yang kurang berkemampuan merasa makan kek dengan harga yang murah kan. Betul tak?

Selain daripada kek dan cheese tart, MumMyra Bakery ada juga jual bombolini, pavlova, durian crepe, brownies dan banyak lagi dengan harga yang murah dan berpatutan. Yang tinggal di sekitar Port Dickson dan berhampiran bolehlah dapatkan kek bajet RM10 viral ni dari MumMyra Bakery. Boleh berhubung dengan owner terus Myra Kek

Saturday, April 04, 2020

Pembayaran Bantuan PRIHATIN Nasional (BPN) Fasa Pertama Secara Berperingkat

April 04, 2020 2 Comments
Pembayaran Bantuan PRIHATIN Nasional (BPN) Fasa Pertama Secara Berperingkat | Mesti ada yang tak sabar nak tunggu Bantuan PRIHATIN Nasional (BPN). Yalah ada sesetengah rakyat yang Mimi baca kisah hidup mereka hampir "kering" kerana ketiadaan wang untuk membeli barang keperluan. Bila dah #stayathome ketika PKP ni memang diakui belanja barang dapur meningkat sedikit.
Berita baik buat semua. Pembayaran Bantuan PRIHATIN Nasional (BPN) Fasa Pertama Secara Berperingkat mulai 06 April 2020. Perdana Menteri, YAB Tan Sri Dato' Haji Muhyiddin bin Haji Mohd Yassin telah buat hebahan mengenai pembayaran Bantuan Prihatin Nasional.

Bagi Fasa Pertama BPN Pakej PRIHATIN, 8.3 juta penerima isi rumah dan individu bujang sudah diluluskan. Pembayaran fasa pertama ini yang berjumlah RM5.63 billion akan dibuat secara berperingkat mulai 6 April 2020 (Isnin). 
Pecahan penerima bantuan adalah seperti gambar di bawah :



Jadual pembayaran BPN yang diberikan kepada mereka yang layak adalah seperti jadual berikut : 

Tempoh permohonan baharu dan rayuan BPN dibuka dari 1-30 April 2020.
Bagi memastikan BPN sampai kepada mereka yang benar benar layak, proses semakan atas permohonan baharu dan rayuan akan dibuat dan bagi mereka yang diluluskan bayaran akan dibuat pada bulan Mei 2020.


Semua rakyat Malaysia diingatkan supaya berhati hati agar tidak mudah terpengaruh dengan kelicikan dan penipuan scammer yang semakin berani mengambil kesempatan ke atas penerima BPN ini.

Buat mereka yang telah diluluskan BPN jangan lupa semak akaun masing masing mulai 6 April ini ya. Tahniah buat mereka yang telah diluluskan BPN. 

Resipi Udang Goreng Kunyit dan Sayur Kacang Panjang

April 04, 2020 3 Comments
Resipi Udang Goreng Kunyit dan Sayur Kacang Panjang | Sebenarnya menu ni Mimi masak minggu lepas lagi tapi lupa pula nak kongsi di blog. Bila PKP lama sangat otak mula tepu tak boleh nak fikir masak lauk apa. Dapat masak sejenis lauk pun kira syukur dah.

Dua tiga kali buka peti sejuk sambil fikir nak masak menu apa. Otak punya ligat fikir lauk yang sesuai dengan makanan basah yang ada. Akhirnya tercetus idea nak masak Udang Goreng Kunyit dan Sayur Kacang Panjang.



Kalau yang baru belajar nak masak tu, ni salah satu menu mudah nak disediakan. Semua bahan bahan main lebur campak campak macam tu je. Yang duduk bujang pun boleh cuba masak menu mudah ni.

Jom cuba masak menu Udang Goreng Kunyit dan Sayur Kacang Panjang yang mudah disediakan ni.

Bahan bahan

Bawang besar dihiris
Bawang putih dihiris
3 biji cili padi dihiris
Udang
Sayur Kacang Panjang
Tomato belah 4
Sedikit serbuk kunyit
Air
Garam
Minyak

Cara caranya

1. Panaskan minyak dan tumis bawang yang dihiris.
2. Masukkan sedikit serbuk kunyit, cili padi dan sayur kacang panjang. Bila sayur hampir masak masukkan udang dan garam secukupnya.
3. Masukkan sedikit air, biarkan sekejap. Akhir sekali masukkan tomato. 
4. Gaul rata dan tutup api. Dah siap!



Mudahkan nak masak. Sap sap soi je dah siap menu Udang Goreng Kunyit dan Sayur Kacang Panjang ni. Bila masak lauk ni di rumah memang terhangat di pasaran lah. Sekejap saja habisnya. Warga rumah Mimi ni memang suka udang cuma anak Mimi Auni kurang sikit makan udang. Kalau makan pun 2, 3 ekor saja dia ambil. Makan tapi tak berapa makan sangat. Hah faham ke idak? 

Dah buntu sangat nak masak lauk apa, masak  lauk Udang Goreng Kunyit dan Sayur Kacang Panjang ni sahaja pun cukup dah. Yelah sebab ada udang, ada sayur kacang panjang, buah tomato dan cili padi. Setiap satu ada khasiat tersendiri. 

Memang sedap makan dengan nasi panas. Hah jangan lupa cuba masak menu di rumah tau! Selamat mencuba! 


Friday, April 03, 2020

Celebrate Xiaomi Mi Fan Festival 2020 on Shopee

April 03, 2020 2 Comments

 


Global technology leader Xiaomi unveils the global Mi Fan Festival 2020 with a special Redmi Note 9S exclusively on Shopee. The Redmi Note 9S comes in a Limited Edition Grey variant for the 6GB + 128GB model. 




In conjunction with the Mi Fan Festival 2020, this limited edition Redmi Note 9S with only 2020 units available worldwide will also have the Mi Fan Festival 2020 logo engraved on the back of the phone. Mi Fans can get their hands on the 6GB + 128GB Global Version Redmi Note 9S for RM899 (RRP: RM949) when they purchase it on Shopee, and receive a complimentary Xiaomi Mi Smart Band 4 worth RM149. 


The celebration just keeps getting better. Happening from 7 to 9 April, the Mi Fan Festival 2020 gives a whole lot more savings back to Mi Fans in Malaysia with mouth-watering deals up to 80%. Stretch the Ringgit further and grab popular Xiaomi products at an exclusive price on Shopee.







On 7 April, stay tuned for Xiaomi’s special Shopee Live session showcasing the new Redmi Note 9S as well as other Xiaomi gadgets happening at 1PM and stand a chance to win a Limited Edition Redmi Note 9S! Mi Fans can also claim voucher from the store to enjoy RM10 off your bill with a min spend of RM100.


From 7 April onwards, celebrate Mi Fan Festival 2020 on Shopee via https://shopee.com.my/m/mi-fan-festival 


6 Resipi Aneka Minuman Dalgona Yang Mudah dan Sedap

April 03, 2020 25 Comments
6 Resipi Aneka Minuman Dalgona Yang Mudah dan Sedap | Sejak Perintah Kawalan Gerakan ni, macam macam resipi viral yang muncul di media sosial. Salah satunya minuman Dalgona Nescafe. Bila buka timeline facebook bersusun kawan kawan up gambar minuman Dalgona Nescafe viral ni.

Masing masing up hasil minuman Dalgona viral yang mereka buat. Mimi tengok saja sebab tak minum Nescafe. Bila dah slow orang up gambar Dalgona Nescafe baru Mimi cuba buat juga tapi Nescafe tu Mimi tukar gunakan Milo. 



Minuman Dalgona bukan saja boleh dibuat menggunakan Nescafe saja tau tapi boleh dipelbagaikan menggunakan bahan lain. Mimi nak kongsikan dengan semua 6 resipi aneka minuman Dalgona yang mudah dan sedap untuk dicuba. 

Bosan bosan duduk di rumah tu apa kata cuba salah satu resipi minuman Dalgona viral ni. 

6 Resipi Aneka Minuman Dalgona Yang Mudah dan Sedap








Credit : fb Mohd Rezdwan

Asyik minum Dalgona Nescafe saja kan lama lama bosan juga. Sekali sekala apa kata tukar selera buat minuman Dalgona yang  mudah dan sedap ni ikut resipi yang dikongsikan. 

Sambil duduk bersantai dengan keluarga yang lain sambil minum aneka Dalgona viral pelbagai rasa ni kan. 

Semua mudah disediakan. Bahan pun tak banyak. Apa lagi jom cuba aneka minuman dalgona ni!



Wednesday, April 01, 2020

Hari Ini Nur Amani Maisara Genap 2 Bulan

April 01, 2020 5 Comments
Hari Ini Nur Amani Maisara Genap2 Bulan | Hari ini sambung lagi tempoh Perintah Kawalan Pergerakan sehingga 14 haribulan ni angkara sikap degil segelintir rakyat Malaysia yang melanggar arahan yang dikeluarkan. Mulai hari ini sesiapa yang didapati melanggar PKP akan ditangkap dan dikenakan hukuman yang sewajarnya tanpa mengira umur dan pangkat. Jadi, sama samalah kita ikut arahan untuk #dudukdirumah untu memutuskan rantaian Covid-19 ni.

Okay kita lupakan pasal Covid-19. Mimi nak kongsi perihal anak bongsu yang hari ini genap 2 bulan. Alhamdulillah pejam celik pejam celik sudah 2 bulan usia anak bongsu Mimi dan suami. Serba sedikit mengenai anak bongsu Mimi dan suami, nama diberi Nur Amani Maisara binti Mohd Fadeli dan dilahirkan pada 1 Februari 2020 jam 6.44 petang secara caesarean. Ketika itu, Mimi lahirkan dia pada usia kandungan 37 minggu 2 hari kerana GDM on Insulin. Boleh baca sini macam mana Mimi  GDM on Insulin https://www.mimiazirah.com/2019/12/gara-gara-bacaan-bsp-3-kali-merah-kena.html


Masa mengandungkan Amani lah macam macam yang Mimi kena lalui tau. Masa tu pasrah je. Biasa dah keluar masuk hospital sebab GDM dan ada Mild Anemia. Tapi masa tu memang dah pasrah sebab biasalah bila dah mengandung pada usia 35 tahun ke atas ni memang tahap kesihatan tu terganggu sedikit. Kandungan sebelum ni Mimi memang tak ada masalah kesihatan pun tapi mungkin ni ujian mengandungkan Amani.

Mesti ada yang tertanya tanya kenapa Mimi cakap Amani ni anak bongsu. Sebenarnya semasa menjalani proses kelahiran secara caesarean, Mimi juga menjalani proses BTL (Bilateral Tubal Ligation) atau bahasa mudahnya ikat saluran peranakan. Cerita lanjut boleh baca sini https://www.mimiazirah.com/2020/02/pengalaman-bersalin-anak-bongsu-part-1.html dan https://www.mimiazirah.com/2020/02/pengalaman-bersalin-anak-bongsu-part-2.html

 

8 haribulan nanti Mimi bawa Amani check up untuk 2 bulan. Harap sangat berat Amani naik dan melepasi area kuning. Masa usianya sebulan berat Amani hanya 2.9kg dan berada di area kuning. Yelah selepas lahirkan Amani dia ada jaundis tau. Memang lama lah kira dia satu satunya anak Mimi yang ada prolonged jaundice. berat badan dia memang turun kemudian naik sikit saja. Harap sangat check up 2 bulan nanti beratnya naik dan lepas area kuning tu nanti memandangkan dia sekarang ni kuat menyusu. Menyusu tidur menyusu tidur. Menyusu memang banyak kali lah. Dukung dia pun terasa lenguh dah tangan.

Alhamdulillah masa mengandungkan dan pantangkan dia, Mimi melalui saat saat yang sukar. Tapi selepas habis pantang dan bila dia dah makin besar ni alhamdulillah mudah sangat jaga dia. Menangis pun sebab nak menyusu. Kalau dia tidak selesa sebab membuang air besar dan air kecil, dia akan keluarkan suara menggeram. Macam macam perangai tau Amani ni. Kadang ketawa saja tengok perangai dia.

Doakan Amani baik baik saja tau korang. Doakan supaya dia membesar menjadi anak yang taat dan solehah!

Monday, March 30, 2020

Resipi Bubur Tepung Pulut Yang Sedap dan Mudah

March 30, 2020 11 Comments
Resipi Bubur Tepung Pulut Yang Sedap dan Mudah | Bila melalui tempoh PKP kerana wabak Covid-19 ni di rumah memang ada saja mak mak nak buatkan terutamanya bab memasak. Waktu duduk rehat tu, jari jemari mula jalankan tugas scroll media sosial. Ada yang mencari bahan bacaan, ada yang cari movie dan tak kurang juga cari resipi untuk di cuba.

Mimi pula kalau dah bosan, otak mula fikir nak makan itu ini. Semalam macam teringin nak makan bubur tepung pulut. Apa lagi jari tu laju saja google resipi bubur tepung pulut. Sambil tu whatsapp suami minta tolong beli tepung pulut dan santan.



Bila tengok resipi dan cara nak masak bubur tepung pulut tu lebih kurang sama macam nak masak butir nangka dan bubur cindal saja korang. Mudah saja rupanya nak buat bubur tepung pulut ni. 

Bubur ni boleh masak untuk makan pada waktu petang sambil duduk santai dengan keluarga kan. Apa kata cuba resipi bubur tepung pulut ni.

Resipi Bubur Tepung Pulut


Bahan bahan :

1 1/2 cawan tepung pulut
Air
Pewarna hijau
Daun Pandan
Santan Gula
Garam

Cara buat :

Campurkan pewarna dalam air. Kemudian masukkan air ke dalam tepung pulut. Gaul sehingga tepung jadi doh. Pastikan doh tidak melekat di tangan. Kemudian uli tepung jadi kecil kecil sehingga habis. Ketepikan. 




Panaskan santan, gula, garam dan daun pandan. Biar sekejap kemudian masukkan tepung yang diuli kecil kecil. Masak sehingga santan mendidih dan tepung masak. Kemudian boleh diangkat. Siap! 


Tada!!!

Geram pula tengok tepung pulut ni berenang berenang  dalam santan. Tak sangka menjadi bubur tepung pulut ni walaupun kali pertama buat.

Anak anak makan bubur tepung pulut ni siap cakap sedap. Kembang sekejap Mimi kena puji dengan anak anak. Risau juga bubur ni tak kena dengan tekak diorang. Alhamdulillah diorang suka.

Sabtu nanti Mimi nak buat kuih lain pula. Bahan utamanya meatilah tepung pulut. Nak tahu kuih apa, stay tune tau!



Sunday, March 29, 2020

Koleksi 18 Resipi Juadah Berbuka Puasa Yang Mudah Disediakan

March 29, 2020 27 Comments
Koleksi 18 Resipi Juadah Berbuka Puasa Yang Mudah Disediakan | Walaupun sekarang ni seluruh rakyat Malaysia sedang menghadapi Perintah Kawalan Pergerakan namun mood nak sambut puasa bagi kaum Muslim tetap ada. Sekejap saja masa berlalu, pejam celik dah bulan Syaaban. Tinggal beberapa hari saja Ramadhan akan menjengah kita. 

Bila tiba Ramadhan, mak mak mesti sibuk nak sediakan juadah berbuka puasa untuk keluarga. Mimi pun tak terkecuali. Sekarang ni dah mula sibuk google resipi juadah berbuka puasa nanti. Senang cari awal awal taklah pening kepala fikir nak masak menu berbuka puasa. 


Tahun 2020 ni Mimi tak pasti resipi yang bakal jadi viral tapi juadah berbuka puasa yang mudah disediakan tu Mimi dah mula kumpul dan tampal dalam buku koleksi resipi sendiri. Nak masak nanti rujuk saja buku koleksi juadah berbuka puasa. 

Buntu dan ketandusan idea nak masak dan sediakan berbuka puasa nanti? Apa kata cuba koleksi 18 resipi juadah berbuka puasa yang kita boleh cuba. 

#1 - Ayam Bakar Madu Simple Sedap



Bahan Perap Ayam Bakar Madu 

10 kepak ayam 
8 ulas bawang putih* 
2 sudu cili kisar* 
3 sudu sos cili* 
2 sudu cuka* 
1 sudu kecil garam* 
2 sudu gula merah* 
Set Italian Herbs Series - Oregano +Basil + Rosemary +Parsley 

Semua bahan bertanda (*) dikisar halus 

Cara Masak Ayam Bakar Madu 

1. Perap ayam bersama bahan kisar dan set Italian Herbs Series selama 1 jam atau lebih. 

2. Bakar dengan suhu 200c selama 40 minit.

Resepi Asal : Shalimar Yusof 


#2 - Ayam Percik 





BAHAN-BAHAN :

1/2 ekor ayam (terpulang nak potong kecil atau potong dua saja)
segenggam cili kering (di rebus) *
2 inci halia *
3 batang serai *
5 ulas bawang merah *
1 ulas bawang besar (merah) *
3 keping gula nise saiz kecil (boleh ganti dengan gula melaka)
1 kotak santan pekat
sedikit serbuk kunyit
garam dan gula secukup rasa
sedikit minyak untuk menumis
sedikit air sekadar perlu

CARA-CARA :

1 - Rebus ayam hingga tahap separuh masak bersama sedikit garam. Setelah itu keluarkan dari air rebusan dan terus lumurkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Kalau tak nak rebus dan terus masak atas bara pun tak apa. Daku rebus dulu ni kes nak lebih cepat masak. 

2 - Sekarang, kisar semua bahan yang bertanda ( * ) dengan sedikit air. 

3 - Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan kisar hingga pecah minyak dan naik bau

4 - Masukkan gula nise bersama 1/3 santan dan 1/2 cawan air

5 - Teruskan menumis dengan api yang perlahan sehingga sebati 

6 - Masukkan gula dan garam secukup rasa berserta dengan baki lebihan santan pekat yang ada. Teruskan di masak sehingga kuah menjadi pekat (seperti gambar di atas)

7 - Bolehlah mula membakar dengan salutan kuah percik

Resepi Asal : Siti Awadah 

#3 - RESEPI SIAKAP STIM LIMAU



Ikan siakap – Ikut korang nak guna berapa ekor 
Daun Ketumbar 
5-6 biji lada( nak pedas boleh letak lebih) 
4 Bawang putih 
1 biji lemon 
Sedikit garam dan gula 
Sedikit minyak untuk menumis 

Cara buatnya : 

1. Blend bawang putih, lada kecil dan sedikit daun ketumbar.

2. Kemudian panaskan minyak dan tumis bahan yang di blend tu. 

3. Perasakan garam dan gula. Bila dah naik bau tu, masukkan ikan dan perahkan lemon dan letak beberapa hirisan lemon di atas ikan tu. 

4. Letak sedikit air dan tutup kuali sehingga ikan tu masak.

5. Hiaskan atas ikan tu dengan hirisan daun ketumbar…Siapppp Siap dihidangkan.

Resepi asal : Kisah Si Diary


#4 - Ayam Goreng Kicap Madu 



Bahan bahan ayam goreng kicap madu

6 ketul ayam
4 sdb madu
Kicap manis (ikut banyak nak letak - Mimi guna kicap Jalen)
Secubit garam

Cara menyediakan

1. Basuh ayam dengan bersih. Rebus ayam seketika. Bila air rebusan dah mendidih, angkat, tos dan ketepikan ayam.

2. Selepas itu masukkan madu, kicap dan garam ke atas ayam rebusan tadi. Gaul sebati.

3. Perapkan ayam dalam 10-15 minit.

4. Goreng ayam sehingga nampak garing kehitaman macam dalam gambar.

Resepi Asal : Mimi Azirah


#5- Sup Fishball 





kan bilis segenggam dibasuh 
Bawang putih 5 ulas 
Bawang merah sebiji 
Halia 
Fish cake 
Fish ball 
Daun sup 
Daun bawang 
Garam 
Gula 

Cara-cara: 

1. Rebus ikan bilis dalam 15minit (sambil potong bawang putih, merah dan halia). Rebus lagi lama lagi sedap. 

2. Masukkan bawang putih, bawang merah dan halia yang dipotong. Rebus dalam 15minit. (Sambil potong daun sup dan daun bawang). 

3. Masukkan fish ball dan fish cake. Tunggu 15minit. Sampai mendidih. Nak lama sikit pon boleh. Lagi sedap sup dia. 

4. Masukkan garam dan gula secukup rasa. 

5. Masukkan daun sup dan daun bawang. Masak dalam 5minit. *kalau nak letak carrot/sawi lagi sedap. Rasa manis sayur tu. Anak tak makan sayur. Buh lauk ni je la.

Resepi Asal : Marina Bashah 

#6- Ayam Goreng Kunyit Berlada




ayam kasi garam kunyitkan dan goreng.
bawang merah + bawang putih + cili merah + cili hijau kisar halus.
kacang panjang potong panjang-panjang sesedap mata memandang.
halia 2cm ketuk skit
asam keping


1. Firstly, bahan kisar tu dan halia ditumis. terbit minyak, lada garing cantik.

2. Secondly, masukkan terus ayam goreng tadi dan kacang panjang. gaul rata. tak perlu lama tau. karang terlebih masak plak kacang panjang!

3. Lastly, campakkan asam keping dan perisakan dgn garam dan gula 
SIAP!

byk mana bawang ke, cili ke... tu saya rasa bergantunglah kepada byk mana ayam kita ada. byk mana sambal yg kita nak. bebas. tak terikat sgt la dgn jumlah bahan. sesedap rasa, sesuka hati kita tukang masak

Resepi asal : Adianiez 


#7- Resepi Kerabu Kaki Ayam




Bahan - bahan 

2 batang serai
1 biji cili merah
3 biji cili padi
5 biji bawang merah kecil
1 biji timun batang muda, dibuang tengahnya * ( tak letak )
1 biji tomato
1 batang lobak merah kecil*
3 helai daun limau purut ( tak letak )
secekak daun ketumbar
2 biji limau nipis
Garam dan gula
2 sudu sos ikan
Sos tiram

Cara - Cara 
1. Basuh kaki ayam sebersihnya.
2. Rebus hingga empuk/ masak dengan sedikit garam. Toskan.
3. Mayang serai, bawang, cili. Timun, tomato, daun ketumbar dan lobak merah di potong kecil. Daun limau purut dibuang tulangnya dan di racik kasar.
4. Campurkan semua bahan. Gaulkan sebati.
5. Perasakan dengan garam, gula, sos ikan dan perahan limau nipis.
6. Hidang segera.

#8 - Resepi Kerabu Pauh / Kerabu Pelam Muda




Bahan - Bahan

3 biji pauh lemak atau mangga sederhana besar
5 ulas bawang merah
1 sudu teh lada hitam
3 sudu besar kerisik
garam secukup rasa
gula secukup rasa
2 tangkai lada burung dipotong serong
3/4 cawan santan  yang diperah segar
3 ekor ikan kembung dibakar diambil isinya

Cara - Cara

1. Pauh atau mangga dibuang kulit dan diparut.ketepikan ( boleh guna mangga jenis lain ).
2. Bawang merah dan lada hitam ditumbuk halus.
3. Masukkan isi ikan yang dibuang tulang ke dalam bahan tumbuk dan tumbuk lagi hingga lumat.
4. Dalam satu bekas, gaul bersama bahan tumbuk dan kerisik. masukkan mangga yang diparut dan gaul hingga sebati.
5. Kemudian masukkan santan dan perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.tabur lada burung yang dah dipotong.siap untuk dihidangkan.

NOTA:

1. Untuk rasa lebih sedap, perah jus limau nipis sekiranya mangga tak masam. Kalau dah terkena mangga masam tak payah perah jus limau nipis.
2. Untuk kerabu yang lebih kering, kurangkan penggunaan santan..kalau boleh guna santan fresh yang diperah.


Resepi Asal Kerabu : Wani Sukarno

#9 - Peria Katak Goreng Telur 



Bahan-Bahan :

Peria Katak – 3 Biji
Bawang Merah + Putih – Tumbuk
Ikan Bilis – Option Kalau tak letak pun boleh
Cili Kering @ Cili Padi – Option pilihan sendiri samada guna cili kering @ cili padi. Kali ni saya gunakan cili kering yang telah diblender
Perasa
Telur – 1 biji

Cara-Cara :

Potong peria nipis-nipis kemudian rendam dengan air garam bagi mengurangkan rasa pahit.

Tumis bawang yang telah ditumbuk bersama ikan bilis sampai garing kemudian masukkan cili kering @ cili padi. Tumis sampai cili masak. Kemudian masukkan Peria Katak dan pecahkan telur.

Kacau sekata dan masukkan baha perasa. Dah cukup masak angkat dan dihidangkan. Sedap di makan dengan nasi panas-panas.

Resepi Asal : Ummi Zarra 


#10 Mee Kari




Bahan-Bahan -1 

Minyak untuk menumis
1 biji awang merah dihiris - cik nani guna bawang besar yang sedang
3 ulas bawang putih dihiris
1 inci halia dihiris
1 batang kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 biji buah pelaga


Bahan-bahan - 2 

100 gram serbuk kari daging - dicairkan
1 Biji santan kelapa
5 biji buah tomato
10 biji telur


Bahan-bahan - 3

Fishcake - dihiris
Fishball - dibelah empat
Daging kembu dihiris
Daging ayam dihiris
Udang - dibuang kulit
Sotong - dihiris
Ubi Kentang - Option, tak letakpun tak apa
Sedikit garam

Bahan-bahan - 4

Mee kuning - dicelur
Sayur sawi - dicelur 
Buah limau kasturi
Taugeh - dicelur
Tahu goreng - dihiris nipis
Lada Hijau / Lada merah - dihiris
Daun sup - dihiris
Bawang goreng


Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis kayu manis, bunga lawang, buah pelaga. Biarkan seketika dan masukkan bahan hirisan bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis hingga garing dan naik bau. Kebiasaanya Cik Nani akan ambil sedikit bawang hiris, bawang putih dan halia untuk ditumbuk halus dan dimasukkan bersama-sama bahan tumis yang ada.

2. Masukkan serbuk kari daging telah dicairkan. Kacau hingga sehingga garing.

3. Masukkan bahan-bahan 3 daging, ayam, udang sotong, fishcake, fish ball dan gaul rata. Pastikan bahan-bahan masak sepenuhnya. Kemudian masukkan santan renehkan hingga menggelegak. Pastikan santan segar dan Cik Nani suka gunakan santan yang diperah sendiri. Baru fresh santannya. Jika mahu masukkan uni kentang, potong kentang kecil dan masukkan sekali kedalam kuah kari. Kacau hingga bahan empok. 

4. Pecahkan telur didalam kuah kari tadi. Masukkan buah tomato. Biarkan mereneh dan kacau sebati. Selepas pecahkan telur, dinasihati jangan kacau terlalu kuat kerana ditakuti telur akan pecah didalam kuah. Kebiasan resepi akan menggunakan telur rebus, tetapi Cik Nani lebih suka pecahkan telur terus ke dalam kuah kari dan biarkan ianya sehingga masak.

5. Setelah semuanya siap dimasukkan, maka kuah kari siap dihidangkan!!..Jangan lupa rasa garamnya pula. Pastikan cukup garam diletakkan.

Resepi Asal : Cik Nani


#11 - Bihun Goreng Simple 




Minyak (untuk menumis) 
Ayam/Udang/Sotong (goreng dulu kejap separuh masak. Ketepikan) 
Bawang Merah (potong-potong kecik) 
Bawang Putih (potong-potong kecik) 
Cili Kisar (1 sudu besar) (nak pedas, lebihkan) 
Sos Cili (1 - 2 sudu besar) Kicap (1- 2 sudu besar) 
Garam 
Gula 

1. Panaskan minyak dulu, bila minyak dah panas baru masukkan bawang merah, bawang putih. 

2. Goreng jap sampai tengok bawang dah agak layu atau masak.

3. Masukkan pula cili kisar. Biar sampai naik minyak / masak.

4. Bila cili dah masak,  masukkan pula sos cili, kicap, garam & gula. Rasa la jugak tengok okey ke idak..Kalau ada kurang mana-mana, boleh tambah apa yang patut.

5. Kalau rasa semua okey, boleh letak ayam/udang/sotong yg dah digoreng tadi. Gaul bagi sekata. kalau ada sayur, letak kan sekali. 

6. Dan diikuti dengan bihun..Gaul bagi sekata semua bahan tumisan dan bihun.. it's done...

Resepi asal : Fieza Sani 


#12 Koay Teow Thng




Bahan-bahan: (untuk 4-5 orang)

2 bungkus koay teow - seelok-elok jenis koay teow kecil/halus. Di celur dengan air panas sebelum di hidangkan.
2 belah dada ayam
1 bungkus kecil fishball - kalau suka boleh lebihkan
1 bungkus kecil fishcake - kalau suka boleh lebihkan
300 gram gula batu
10 cm halia
1 sudu besar lada hitam - di tumbuk halus
Ajinamoto
Garam - secukup rasa
Gula
Minyak Masak
Bawang putih - 3 labu
Cili boh - 1 bungkus kecil
Daun bawang - di hiris halus
Taugeh - di celur

Sup Manis

Panaskan 3-4  liter air. Masukkan dada ayam, gula batu, halia, lada hitam yang di tumbuk halus, garam dan ajinamoto. Rebus sehingga ayam masak sepenuhnya. Kemudian rasa sup. Jika sudah terasa gula & garam... bolehlah tutup api dan tos dada ayam. 
Dada ayam akan di racik/ potong halus dan di hidangkan dalam bekas lain.

Minyak Bawang Putih/ Bawang Putih Goreng

3 labu bawang putih di buang kulit dan di cicang halus. Panaskan minyak dengan api yang kecil. Goreng bawang putih sehingga garing. Hidangkan dalam bekas hidangan.

Tips:
1. Untuk menyenangkan proses cincang bawang putih, boleh ketuk bawang sehingga pecah terlebih dahulu. Kemudian baru di cincang.
2. Ketika menggoreng, pastikan bawang sentiasa di kacau agar sekata.
3. Tutup api ketika bawang sudah berwarna kuning dan biarkan ia garing sendiri dalam minyak yang masih panas. Ini adalah agar bawang tidak hangit.

Sambal Sup

Panaskan 2 /3 sudu besar minyak. Masukkan cili boh. Masukkan garam, ajinamoto dan sedikit gula ( tak masukkan pun tidak apa) apabila sudah pecah minyak. Masak cili sehingga garing. Hidangkan dalam bekas hidangan.

Dah siap. Dalam bekas hidngan akan ada:
1. Koay teow yang telah di celur
2. Ayam yang telah di racik
3. Fishball / fishcakes yang telah di potong
4. Taugeh yang telah di celur
5. Sambal sup
6. Minyak bawang putih
7. Daun Bawang

Resepi Asal : Yati Zul 


#13 Bakso Mudah 




Bahan-bahan

7-10 ketul bebola daging
2 potong fish cake(pilihan)
5-7 ketul fish ball(pilihan)
1 batang serai
1 atau 2 kiub pati sup lembu(jenama knorr)
3 biji bawang putih*
Sebiji bawang merah*
2 hiris halia*
Secubit lada hitam
Secubit garam(ikut rasa)
2-3 mangkuk air
Sayuran(terpulang kepada anda)

Mee/bihun dicelur atau direbus sehingga masak.

Tumbukkan bahan bertanda *

Bahan hiasan

Daun bawang
Daun sadri
Cili padi
Bawang goreng

Cara-cara

1. Tumis bahan tumbuk(bawang merah,bawang putih dan halia) sehingga naik bau.
2. Masukkan air, serai, bebola daging, fish ball, fish cake dan kiub pati sup.
3. Apabila sudah menggelegak masukkan lada hitam dan garam.
4. Akhir sekali masukkan sayuran.
5. Dah siap.

Resepi Asal : Khalisa Hazrina 


#14 Kuay Teow Laksam




Bahan-bahan:

3 paket kuay teow 
1 kg ikan kembung atau sardin
2 cawan santan pekat 
10 ulas bawang merah 
2 ulas bawang putih 
1 inci halia 
2 batang serai - ketuk 
1 sudu kecil serbuk lada hitam
3 keping asam keping 
Garam 
Gula secukup rasa.

Cara-cara: 

Ikan di rebus, asingkan tulang dan isinya. Ambil isinya di kisar bersama air rebusan. Bawang merah, bawang putih dan halia di kisar lumat. Satukan semua bahan di atas termasuk serai yang di ketuk dan serbuk lada hitam. 

Masukkan juga santan dan asam keping. Masak di atas dapur sehingga mendidih dan masak. Masukkan garam dan gula. Sesuaikan rasa dan kepekatan, bolehlah diangkat. Jika terlebih pekat, masukkan sedikit air panas.

Bahan sambal belacan:

  • Cili padi
  • Belacan
  • Garam
  • Gula
  • Cuka

Cara-cara:

Tumbuk atau kisar pun boleh. Selepas tu gaul sebati. Di makan bersama laksam untuk perisakan kuahnya.

Bahan ulam: 

  • Kacang panjang 
  • Daun kesum 
  • Timun batang 
  • Bawang besar
  • Bunga kantan
  • Kubis

Cara-cara: 

Hiris halus kesemua sayuran iaitu kacang panjang, daun kesum, timun, bawang besar, bunga kantan dan kobis. Tabur atas hidangan bila nak makan. *Bukan kesemua sayur tu ada, mana yang sempat letak jelah

Resepi Asal : Noor Akma


#15 Sosej Telur Hancur 



Bahan-bahan:

  1. Minyak masak (sedikit)
  2. Mentega
  3. Sosej
  4. Bawang merah (hiris)
  5. Cili padi
  6. Telur
  7. Sos cili

Cara Masak:

Masukkan minyak masak, mentega, hirisan bawang merah, cili padi, telur (pecahkan duluan ya), tumis sehingga nampak kekuningan dan akhir masukkan sosej dan sos cili. Jangan lupa perasa, garam, ajinomoto sedikit dan perencah maggie paling win. 

Resepi Asal : Yatie Owner 



#16 Telur Bistik 




Bahan-bahan:

2 biji Telur
Bawang merah
Bawang putih
1 sudu cili paste
1 sudu sos tiram
1 sudu sos cili
1 sudu sos tomato
Sedikit isi ayam dipotong dadu
*mixed vege
* cili benggala potong nipis
Garam
Cukup rasa


Cara-cara :

1. Pecahkan telur dan pukul, masukkam garam dan sedikit cukup rasa. Goreng macam buat teloq dadar. Dah masak eloj angkat dan toskan and letak dalam pinggan.

2. Dalam kuali yang sama, tumis sedikit bawang merah dan bawang putih.

3. Masukkan cili paste, sos tiram, sos cili dan sos tomato dan tambahkan sedikit air.

4. Masukkan ayam and bagi nampak ayam dah masak sikit masukkan mixed vege /cili benggala. Aku sebab xda mixed vege.. So aku guna la cili benggala tu. Then masukkan balance bawang merah and bawang putih tadi.

5. Perasakan dengan garam atau cukup rasa. Kalau terlampau pekat boleh tambah air skit and biar sekali mendidih tutup api. Macam aku tak suka pekat sangat tak suka cair sangat. Biar in between.

6. Da siap kuah tadi curah la dekat atas telur yang goreng tadi. Dah siap 

Resepi Asal : Alia Farhan



#17 Resepi Kek Pisang Coklat



Bahan-bahan:

10 biji pisang emas masak (saiz kecil) - dilenyek menggunakan garfu
1 1/2 cawan tepung gandum *
3/4 sudu teh soda bikarbonat *
1 sudu teh serbuk penaik *
4 biji telur
1 cawan gula kastor / gula perang - boleh tambah atau kurangkan, mengikut citarasa tahap   kemanisan masing-masing
1 cawan minyak jagung atau minyak masak
1 sudu teh esen vanila
1/2 cawan serbuk koko
1 biji pisang dihiris nipis untuk hiasan

- Yang bertanda * perlu diayak bersama

Cara membuatnya:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 170⁰C.

2. Satukan gula kastor, telur, minyak jagung dan esen vanila dan pukul sehingga putih.

3. Masukkan pisang yang telah dilenyek dan kacau rata.

4. Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit tepung gandum yang telah diayak bersama soda bikarbonat dan serbuk penaik ke dalam adunan tadi. Kacau sebati dan pastikan adunan tidak berketul.

5. Masukkan serbuk coklat dan kacau lagi sehingga sebati.

6. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak atau mentega atau dilapik dengan baking paper. Letakkan hirisan pisang emas pada permukaan atas adunan.

7. Bakar dalam ketuhar pada suhu 170⁰C selama 50-60 minit atau sehingga masak (suhu mengikut ketuhar masing-masing).

Sebaiknya potong kek setelah sejuk supaya dapat potongan yang cantik. Kalau nak makan panas-panas pun tak menjadi masalah. Mai pun suka makan kek panas-panas selepas siap dibakar. 

Resepi asal : Maisarah Sidi 


#18 Cucur Kentang 




Bahan-bahan
250 gram tepung gandum
3 biji bawang merah - dimayang halus
1 biji ubi kentang - kupas dan potong dadu kecil 
Secekak daun kucai atau daun sup - potong pendek
1/2 sudu kecil garam
Secubit gula
200 ml air - lebih kurang
Sedikit air panas
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

Satukan tepung gandum dengan daun sup (kinah guna daun sup sebab itu je ada kat rumah), kentang, gula dan garam. 

Gaul sebati dan masukkan air sedikit demi sedikit. Kacau adunan tu sehingga rata. 

Kemudian masukkan sedikit air panas dan kacau adunan. Jangan kacau terlalu sebati supaya tepung tu tak tepu. 

Panaskan minyak dan pastikan ianya betul betul panas sebelum digoreng cucur sehingga garing. Jika mahu cantik, gunakan jari untuk masukkan adunan dalam kuali. Jika tidak, boleh juga gunakan sudu. 

Dah siap, bolehlah dihidangkan dengan sambal cuka. Kebetulan dalam peti ais tu ada lebihan sos dimsum masa beli aritu. Cicah saje ler. 

Resepi Asal : Ape Kinah 

Rasa tak sabar nak tunggu Ramadhan tiba. Rindu sangat suasana di bulan puasa. Masa inilah kita boleh tambah amal ibadat kita dan kumpul pahala bersama keluarga seperti solat terawih, tadarus Al-Quran dan sebagainya. Harap sangat sambutan puasa nanti seperti tahun tahun sebelum ini. Sama samalah kita berdoa agar wabak Covid-19 yang melanda negara kita segera diatasi. 

Sama sama kita berdoa dan terus berdoa agar wabak Covid-19 ni jauh dari keluarga kita. Jangan lupa ikut saranan yang ditetapkan. Jangan keluar rumah jika tiada urusan penting atau keperluan yang mendesak. 

Apa apa pun jangan lupa cuba 18 resipi juadah berbuka puasa yang mudah disediakan ni tau. Kalau nak cuba masak sepanjang Perintah Kawalan Pergerakan ni pun boleh juga. Cuba tau, rugi kalau tak cuba 18 menu buka puasa ni!